Pinot Noir Wolfsbach 2009
von Bayer Erbhof
| Weingut: | Bayer Erbhof | | Weinregion: | Neusiedlersee Hügelland | | Lage | Wolfsbach | | Jahrgang: | 2009 | | Alk.: | 13,5 Vol. % | | Restzucker: | trocken | | Barrique: | ja | | Verschluss | Dreh-Verschluss | | Inhalt: | 0,75 lt. | | | Beschreibung: Mittleres Rubingranat, Anklänge von Himbeeren, zart blättrig, am Gaumen eleganter Fruchtpolster, gut eingewobener Tanninkern, Sortentypisch.
Fermentation in Rotweingärtanks, Malolaktik im kleinen Holzfass, 12 Monate Ausbau in gebrauchten und neuen Barriques.
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Bayer Erbhof aus Donnerskirchen
Die Zusammensetzung seiner Böden ist der größte Schatz, den der Leithaberg
seinen Winzern bietet.
Gemeinsam mit dem Kleinklima und den in Jahrhunderten entwickelten
Kultivierungsmethoden sorgen sie für ein Terroir, das in dieser Besonderheit anderswo nicht zu finden ist. Heimische Rebsorten wie der Blaufränkisch und
der Zweigelt und die Burgundersorten sowie Grüner Veltliner und Welschriesling
finden hier optimale Voraussetzungen.
So entstehen am Leithaberg elegante und mineralische Weine mit einem
unverwechselbaren Charakter.
Unsere Trauben wachsen in den besten Rieden an den südlichen Ausläufern
des Leithagebirges. Der besondere Boden ermöglicht ein vielfältiges Sortiment
an Weinen.
Weißweinsorten:
Grüner Veltliner, Welschriesling, Pinot Blanc, Sauvignon Blanc, Chardonnay,
Muskat Ottonel;
Rotweinsorten:
Blaufränkisch, Zweigelt, Pinot Noir, Carbernet Sauvigno